ワード操作編
リボンの表示・非表示切り替え方法
【2007、2010】
Word2007/2010でリボンの表示が消えてしまった場合、以下の方法で表示を元に戻すことが出来ます。
リボンの表示

【方法A】
タブの上でダブルクリックをする。
※どのタブの上でもかまいません。

【方法B】
タブの上で右クリックをする。
表示されたメニューの「リボンの最小化」をクリックする。
※最小化(非表示)になっている場合、「リボンの最小化」の左横にチェックマークがついている。
リボンの非表示

【方法A】
現在ボタンが表示されてあるアクティブなタブの上でダブルクリックを行う。
※図は「ホームタブ」が表示されている状態

【方法B】
(1)タブの上(またはいずれかのボタンの上)で右クリックする。
(2)「リボンの最小化」をクリック。

作業をしていると、「いつの間に!リボンが消えている!」ってことがありますね。ダブルクリックで簡単に切り替えができます。
Excelの画面も同じ方法でリボンの表示・非表示を切り替えることができます。(Office2007/2010)
※ショートカットキーは「Ctrl+F1」です。